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赋能安全食品 助力食品安全——保利中轻集团到宝凤实业考察交流
发布时间:2021-11-01 来源:宝凤官网

10月28日,保利中轻集团考察团到宝凤实业考察调研。


保利中轻集团董事长张万顺、副总经理蔡木易、总工程师曹春昱、企业发展部主任邓欢、保利中轻集团属下中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易教授以及食品院主要负责人、专家参加考察。宝凤公司董事长谭钜添,公司领导吴锦明、江伟烽、冯洁芳以及卓味加工厂、家禽公司、饲料公司、巨丰公司主要负责人陪同考察。


贵宾一行首先来到卓味加工厂,参观了屠宰车间、熟食车间和产品展示室。谭钜添董事长逐一介绍了工厂各生产环节,讲解江村黄鸡的生产工艺和品质特点,并在产品展示室与宾客共同品尝江村黄鸡盐焗鸡、白切鸡、鸡汤等熟食产品。保利中轻集团董事长张万顺一行感谢宝凤公司的热情接待,对美味的江村黄鸡美食赞不绝口。


在座谈会上,双方互相介绍集团概况。保利中轻集团是保利集团旗下的大型央企,拥有造纸、食品发酵、日化、皮革四大国家级科研机构,在轻工领域拥有雄厚的技术实力和人才储备。

谭钜添董事长对保利中轻集团的来访表示欢迎。他表示,宝凤公司历来重视食品安全,希望在保利中轻集团的支持下,继续做大做强鸡肉食品产业,提高肉鸡精深加工技术,促进双方在养殖技术与食品研究方向的产业融合与发展。


保利中轻集团张万顺董事长指出,宝凤公司是有深厚历史底蕴的农业龙头企业,希望双方加强合作交流,共同做好优质、安全、健康食品。


蔡木易教授详细介绍了中国食品发酵工业研究院的有关情况。蔡木易是中国食品发酵工业研究院的领头人,是功能食品开发、蛋白功能肽领域的权威专家。蔡教授图文并茂介绍了食品院近年来的研究方向与成果转化,展示了安全食品产业的新思路和新战略,为促进双方合作指明方向。



双方与会人员就饲料与饲料添加剂研究开发、禽类加工、食品开发等方面开展进一步交流,达成了初步合作意向。